طرز تهیه شکلات بدون شیر

طرز تهیه شکلات بدون شیر

طرز تهیه شکلات بدون شیر

گیاهخواران و کسانی که به لاکتوز شیر حساسیت دارند به دنبال طرز تهیه شکلات بدون شیر هستند. اگر شما هم به دنبال دستور این شکلات خوشمزه و گیاهی هستید حتماً شکلاتی که در این مقاله معرفی شده است رو تهیه کرده و امیدواریم که از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم:

  • ۱ فنجان کره کاکائوی ریز خرد شده
  • ۳-۵ قاشق غذاخوری شربت افرا (شیره)
  • نصف فنجان پودر کاکائوی شیرین نشده
  • ۱ قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل (اختیاری)
  • ۱ پیمانه نمک دریا (اختیاری // بیشتر برای طعم و مزه)

مراحل درست کردن شکلات بدون شیر

قالب‌های مینی کاپ کیک را روی یک سینی پخت گذاشته و آن را کنار بگذارید. به یک قابلمه‌ی بزرگ کمی آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس یک کاسه‌ی ضد حرارت دیگر روی آن قرار داده و مطئمن شوید که کف کاسه‌ی رویی به آب داخل کاسه‌ی زیری برخورد نمی‌کند و به این طریق یک دیگ بخار خانگی بسازید.

به کاسه‌ی رویی کره کاکائوی ریز خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۲ تا ۳ دقیقه ذوب شود.

بعد از ذوب شدن، شربت افرا یا شهد را اضافه کنید و از یک لیسک یا قاشق سلیکونی برای مخلوط کردن استفاده کنید. کاسه را از روی حرارت بردارید. پودر کاکائو، وانیل (اختیاری) و نمک دریا (اختیاری) را اضافه کرده و مخلوط کنید. در صورت لزوم طعم و مزه را تنظیم کنید. سپس مایع شکلات را در ۱۲-۱۴ قالب مینی کاپ کیک بریزید و آن را به فریزر یا یخچال منتقل کنید تا خودش را بگیرد (حدود ۱۰ دقیقه).

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقالات مرتبط با این مقاله
انواع شکلات

مراحل تهیه انواع شکلات انواع شکلات که این روزها ازش به تنهایی به عنوان دسر استفاده می‌شود و برای تزیین در بسیاری از دسرها ، کیک‌ها و شکلات تخته‌ای خانگی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد و ماده جدا نشدنی در...

شکلات بن بن قالبی

شکلات گاناش دار بن بن قالبی شکلات بن بن هدیه یکی از محصولات دست ساز شوکوفل هست. همه شکلات های بن بن یا همان قالبی موجود در بازار دست ساز نیستند. برخی از کارخانه های شکلات سازی هم ماشین آلات...

1,541 بازدید
قلب سوپرایز ولنتاین

قلب شکلات سوپرایز در طرز تهیه شکلات قلب سوپرایز ، شکلات به دلیل خاصیت نیمه جامدش در حالت گرم کردن بسیار شکل‌پذیر است و در هر قالبی فرم همان قالب را می‌گیرد ولی به چند نکته بسیار اساسی در قالب‌گیری...

1,092 بازدید