طرز تهیه شکلات بدون شیر

طرز تهیه شکلات بدون شیر

طرز تهیه شکلات بدون شیر

گیاهخواران و کسانی که به لاکتوز شیر حساسیت دارند به دنبال طرز تهیه شکلات بدون شیر هستند. اگر شما هم به دنبال دستور این شکلات خوشمزه و گیاهی هستید حتماً شکلاتی که در این مقاله معرفی شده است رو تهیه کرده و امیدواریم که از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم:

  • ۱ فنجان کره کاکائوی ریز خرد شده
  • ۳-۵ قاشق غذاخوری شربت افرا (شیره)
  • نصف فنجان پودر کاکائوی شیرین نشده
  • ۱ قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل (اختیاری)
  • ۱ پیمانه نمک دریا (اختیاری // بیشتر برای طعم و مزه)

مراحل درست کردن شکلات بدون شیر

قالب‌های مینی کاپ کیک را روی یک سینی پخت گذاشته و آن را کنار بگذارید. به یک قابلمه‌ی بزرگ کمی آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس یک کاسه‌ی ضد حرارت دیگر روی آن قرار داده و مطئمن شوید که کف کاسه‌ی رویی به آب داخل کاسه‌ی زیری برخورد نمی‌کند و به این طریق یک دیگ بخار خانگی بسازید.

به کاسه‌ی رویی کره کاکائوی ریز خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۲ تا ۳ دقیقه ذوب شود.

بعد از ذوب شدن، شربت افرا یا شهد را اضافه کنید و از یک لیسک یا قاشق سلیکونی برای مخلوط کردن استفاده کنید. کاسه را از روی حرارت بردارید. پودر کاکائو، وانیل (اختیاری) و نمک دریا (اختیاری) را اضافه کرده و مخلوط کنید. در صورت لزوم طعم و مزه را تنظیم کنید. سپس مایع شکلات را در ۱۲-۱۴ قالب مینی کاپ کیک بریزید و آن را به فریزر یا یخچال منتقل کنید تا خودش را بگیرد (حدود ۱۰ دقیقه).

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقالات مرتبط با این مقاله
ترافل چیست

ترافل چیست

۱۳۹۹/۰۷/۰۴

ترافل چیست؟ ترافل یکی از آن انواع شکلات‌های دوست‌داشتنی است که هیچکس نمی‌تواند آن را رد کند. صنعت شکلات با معرفی آیتم‌های خلاقانه‌ای که هر کدام یکی از یکی خوشمزه‌تر و جذاب‌تراند، به افزایش طرفداران و مصرف‌کنندگان ادامه می‌دهد. یکی...

1,023 بازدید
طرز تهیه فیلینگ

فیلینگ چیست؟ در طرز تهیه فیلینگ شکلات دست ساز ابتدا باید بدانید فیلینگ چیست فیلینگ شکلات دست ساز به محتویات داخل شکلات دست ساز گفته میشود که پس از پوسته گیری شکلات لایه ی میانی فیلینگ میتواند باشد. بروزترین و...

1,675 بازدید
شکلات بن بن قالبی

شکلات گاناش دار بن بن قالبی شکلات بن بن هدیه یکی از محصولات دست ساز شوکوفل هست. همه شکلات های بن بن یا همان قالبی موجود در بازار دست ساز نیستند. برخی از کارخانه های شکلات سازی هم ماشین آلات...

1,915 بازدید