طرز تهیه شکلات بدون شیر
گیاهخواران و کسانی که به لاکتوز شیر حساسیت دارند به دنبال طرز تهیه شکلات بدون شیر هستند. اگر شما هم به دنبال دستور این شکلات خوشمزه و گیاهی هستید حتماً شکلاتی که در این مقاله معرفی شده است رو تهیه کرده و امیدواریم که از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم:
- ۱ فنجان کره کاکائوی ریز خرد شده
- ۳-۵ قاشق غذاخوری شربت افرا (شیره)
- نصف فنجان پودر کاکائوی شیرین نشده
- ۱ قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل (اختیاری)
- ۱ پیمانه نمک دریا (اختیاری // بیشتر برای طعم و مزه)
مراحل درست کردن شکلات بدون شیر
قالب‌های مینی کاپ کیک را روی یک سینی پخت گذاشته و آن را کنار بگذارید. به یک قابلمه‌ی بزرگ کمی آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس یک کاسه‌ی ضد حرارت دیگر روی آن قرار داده و مطئمن شوید که کف کاسه‌ی رویی به آب داخل کاسه‌ی زیری برخورد نمی‌کند و به این طریق یک دیگ بخار خانگی بسازید.
به کاسه‌ی رویی کره کاکائوی ریز خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۲ تا ۳ دقیقه ذوب شود.
بعد از ذوب شدن، شربت افرا یا شهد را اضافه کنید و از یک لیسک یا قاشق سلیکونی برای مخلوط کردن استفاده کنید. کاسه را از روی حرارت بردارید. پودر کاکائو، وانیل (اختیاری) و نمک دریا (اختیاری) را اضافه کرده و مخلوط کنید. در صورت لزوم طعم و مزه را تنظیم کنید. سپس مایع شکلات را در ۱۲-۱۴ قالب مینی کاپ کیک بریزید و آن را به فریزر یا یخچال منتقل کنید تا خودش را بگیرد (حدود ۱۰ دقیقه).
دیدگاهتان را بنویسید