شکلات ابروبادی

سلام وقت بخیر. فرموده بودین اگه سوالی درباره شکلات سازی داریم میتونیم ازتون بپرسیم. ممنون میشم منو راهنمایی کنین. من میخواستم شکلات ابروبادی براق درست کنم. ولی کره کاکائویی که با رنگ پودری رنگش کرده بودم وبه قالبم زدم وقتی شکلاتها رو خارج کردم به شدت روی شکلات رو چرب کرده بود و اصلا براق نبود با تماس انگشت هم پاک میشد. با اینکه زیاد هم نزده بودم. ممکنه راهنماییم کنین که ایراد کارم کجاست و چکار باید بکنم؟ کره کاکائوی خاصی باید استفاده کنم؟ ممنون میشم